【ラテール】 ソウルロード ~隠れ家的な何か~

主にソウルロードの考察・育成をメインに。カテゴリ別に分けてるのでそこからどうぞ。それとリアルとか。

Category [料理 ] 記事一覧

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今日はラテールブログじゃないよ。

こんばんは~。ラテールのほうは相も変わらず繰り返しの日々です。まいにち!まいにち!オナジコトノクリカエシデ!イキテルきがしないよおおおおおおおおおぅぉにぃちゃああああああんん!!!!とまあ今日は路線がずれますが、日常のネタでもひとつ。知り合いから山梨の名産である「ほうとう」と「甲州ワイン」、そして長野県産ワインを頂きました。甲州ワインについてここに書くと量が多くなるので、気になる方は是非調べてみて...

トマト祭り

久しぶりに書いたな料理系。私はトマトが好きですので、自然とトマト系の記事が増える・・・。最近寒くなってきたのでトマト鍋やらキムチ鍋やら鍋ものが多くなってきた模様。トマト鍋は食べる前これなんてミネストローネ?って感じでしたが、いざたべてみると・・・・・・!そんな感じでした。折角だから残りをリゾットに。のこりのトマト鍋のだしにナス・ブナピー・鳥の胸肉・スライスニンニクを焼いたものを投入。ごっちゃごちゃ...

ソフトシェルシュリンプ調理。

待ちかねていた脱皮エビが到着。凍っているので、臭みをとるため塩分を海水並みにした水に浸して解凍します。とりあえずガーリックとオリーブたっぷりで炒めて塩を振って海老を煮ます!こんなん。ある程度火が通ったら返します。とあ!!!!!!しゃあ!これえ!(謎の気合い)ちょっと殻に焦げ目がついたら私好み。今回はおつまみでした。エビを丸ごと食べれるので、頭のうまみもすべて味わえます。次なんしようかなあ・・・。...

丸蟹が安かった!

こんばんは~。昨日スーパーに行くと丸蟹が4杯で298じゃありませんか。今旬って書いてるし、衝動買いしました。さて何を作ろうってなったらパスタしか思いつかなかったので画像でけえ・・・(修正しました)こうなりました。■材料 ・丸蟹 ・トマト缶 ・オリーブオイル ・ニンニク ・生クリーム(高いよ!うちはなぜか安いホイップクリームの元です) ・安物の白ワイン ・塩 ・胡椒 ・パスタ ・乾燥パセリ■手順 ①丸...

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